Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers: 11,95 €
Maltodextrin wird aus Maisstärker gewonnen und ist ein Gemisch aus langkettigen Kohlenhydraten (man stelle sich viele, viele Glucosemoleküle aneinandergehängt vor)und freien Glucose = Traubenzuckermolekülen. Aus dem Magen-Darm-Trakt wird nur der freie Traubenzucker aufgenommen. Der Organismus ist also gezwungen, erst Glucosemolekül für Glucosemolekül von den Ketten "abzuschneiden". Dadurch gilt Maltodextrin als idealer Energieträger für Ausdauersportler, da einmal zugeführtes maltodextrin recht lange vorhält und keine zu starke Insulinausschüttung provoziert wird.
Bezüglich des Energiegehaltes kann man für 100 g Maltodextrin ca. 380 kcal (= 1600 kJ) kalkulieren.
Maltodextrin DE 19 ist gut wasserlöslich und geschmacksneutral. Auch Ballaststoffe und Cholesterin sind nicht enthalten. Das Pulver ist vollständig resorbierbar.